УНИКАЛЬНАЯ БИЗНЕС - МОДЕЛЬ
Благодаря упаковке SET-TUBE решается основная задача расположить
торговую точку максимально близко к потребителю. Отныне многочисленные любители
японской кухни смогут приобретать роллы практически повсеместно - в парках, ВУЗах,
вокзалах, аэропортах, в кинотеатрах, на стадионах и т.д.
ФОРМАТ
Наш опыт помог разработать уникальную бизнес-модель, основанную на технологических процессах, которые позволяют снизить списание, производить более быстрое обслуживание клиентов и при этом размещаться на небольших площадях.
БОЛЬШОЙ ВЫБОР
БЛЮД НА ЛЮБОЙ ВКУС
В нашем меню можно найти популярные блюда японской кухни,
поэтому каждый гость может выбрать позиции на свой вкус.
В SET–TUBE регулярно появляются новинки: мы обновляем
основное меню дважды в год с учётом сезона и кулинарных
трендов. Помимо этого, мы каждый месяц формируем
специальные предложения и запускаем интересные акции.
ГОТОВИМ ПРОЕКТ
К ОТКРЫТИЮ
Чем лучше процессы будут настроены на старте,
Тем быстрее бизнес начнёт приносить доход.
У нас есть команда открытия, в которую входят менеджер проекта, шеф-повар и несколько линейных сотрудников. Все они имеют опыт работы в нашей сети не менее 3 лет.
Вместе с вами они настраивают производственные процессы, проводят закупку продуктов, проверяют готовность персонала к открытию, после чего производится тестовый запуск.
Такой подход позволяет быстро отладить работу, и запустить проект кратчайшие сроки.
.
ТЕХНОЛОГИИ УСПЕХА SET-TUBE
Все сотрудники проходят стажировку с личным
наставником не менее 40 часов. Перед началом самостоятельной
работы сдают экзамен на знание меню и стандартов сервиса.
Все действия от получения до выдачи заказа
строго регламентированы, что позволяет минимизировать
время ожидания заказа и увеличить оборачиваемость.
Мы ведём строгий контроль за соблюдением санитарных норм,
свежестью продукции и процессом приготовления.
Все продукты поставляются проверенными поставщиками и полностью соответствуют стандартам качества
Для нас гостеприимство – это не только радушие,
но и ряд правил, поэтому мы разработали стандарт «8 шагов сервиса», в котором описали весь процесс
взаимодействия с гостями.
КАК ЭТО РАБОТАЕТ?
Инновационная подача упаковки-тубы, в которой
находится готовый ролл. Упаковка-туба
герметичная, индивидуальная и легко снимается.
Вместе с тубой покупателю предоставляется
трубочка, наполненная соевым соусом,
она же служит поршнем для выталкивания
кусочков ролла прямо в рот.